上世纪60年代，一位刚从大学毕业的美国小伙子来到洛杉矶的一家酒店里做老板助理，那是一家新开的酒店，无论是客房部还是餐饮部，设备都是最好的，服务生和厨师也都是经过层层筛选才聘请来的，可是哪怕如此，酒店的生意却总是不太理想。

    这一切都让老板忧郁不堪，他竭力想改变这种现状。有一天，老板带上自己的年轻助理去巡察酒店的每一个细节，希望能从中找到突破点。他们来到客房部，看到每个房间里面都铺着整齐的被褥，洗手间里也挂着整齐的毛巾；他们来到厨房里，尝了几口大厨们烹制的菜肴，菜肴无比鲜美可口……酒店上下似乎都无可挑剔，那么问题究竟出在哪儿呢？

    正在这时，大厨烧好了一道菜后，但相应型号的盘子却不够了，老板很快从柜子里抽出一只大盘子说：“装进这些盘子里就可以了!”于是 ......